- 2018-08-18
8月の献立
食前酒 あんず酒
先付 もろこし豆腐 雲丹 生ハムのカイワレ巻き
前菜 バイ貝 蛸柔らか煮 鰯幽庵焼き 蒸鶏のずんだ和え オクラ昆布 海老 イクラ マンゴーチーズ
椀 鱧 じゅんさい 小メロン 木の芽
造里 本日の一番の素材を盛り込みます
焼物 鮎塩焼き 岩牡蠣南蛮焼き
松クラス 中皿 アワビ
竹クラス 中皿 石焼福島牛
冷し鉢 丸茄子 蟹餡かけ 絹さや
揚物 タラバ蟹天ぷら 鱚枝豆揚げ
アスパラコーン揚げ 青唐
酢物 茄子寄せ 蟹 鳥貝 酢取り茗荷
食事 白飯(会津産こしひかり)止椀 或は稲庭うどん 或はよもぎ蕎麦
香の物
甘味 フルーツ アイスクリーム
磐梯熱海温泉 離れの宿 よもぎ埜 料理長 戸田 宗夫
仕入の都合上、内容が若干異なる場合がございます