ごあいさつ
茶道の心が、おもてなしの基本という理念に基づき、
お客様に「ゆったりと のんびりと そしてぜいたくに……」
お過ごし頂くために、接客のサービスを提供しています。
現在はサービス向上の為、よもぎ埜おもてなし教室で、茶道の稽古に励み
又 ミーティングで活発な意見を出し合うなど、こだわりのある“オンリーワンの宿”を目指して、
全社員が日々精進しています。
これからも末長いご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
館主 石橋隆太郎
- 2024-03-19
4月のデザート
4月のデザートは 「3種のベリーソースパンナコッタ 焼きメレンゲ デコポンパウンドケーキ オレンジマーマレード添え」 さっぱりと甘味を抑えたソースと柔らかなくちどけのパンナコッタ。 焼きメレンゲはサクサクとして、口の中で溶けます!シナシナになる前に早めに召し上がって下さい。 デコポンのパウンドケーキは、まずそのままでデコポンの果肉も味わってみては。。。 マーマレードは、後からかけていただいても。
- 2024-03-16
2024年の桜は……
本当に桜の予想をするのは難しいのですが、 当館の露天風呂の桜は三春の滝桜を目安にできるのが、ありがたいです。 とはいえ、桜の開花が早くなってきた近年は、滝桜よりも少し遅れるようになってきました。 それでも目安にはなるかと思いますので、 ウェザーニュースの「さくらch.」https://weathernews.jp/sakura/spot/71/ を参考にされてはいかがでしょうか… (写真は2023.04.03(月)撮影の(公財)福島県観光物産交流協会様のフリー素材です)
- 2024-03-10
3月の「焼物」 鯛の紙包み焼き
開けるとバジルの香りがふわっと立ち上がり、 そのあとをアサリ、バター、トマト、鯛の香りが追いかけてきます。 レモンをぎゅっとしぼって、すっきりとした味わいを楽しんでいただける焼物です。